6个步骤教您如何挑选优质燕窝!

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6个步骤教您如何挑选优质燕窝!

如何挑选燕窝
  1. 外形要完整,大盏

  2. 优质燕窝的形状一般是完整,大片,一般重约6-9克左右。燕盏一般为小女孩3至手指并在一起的宽度。

  3. 燕丝越粗越好

  4. 优质的燕窝色泽一般是通透带点微黄,不仅有光泽,而且有燕窝的香味。优质的燕窝上的颜色一般是丝丝清楚,可见,纹理清晰,而且粗细不一,燕丝越密则表示越优质。优质燕窝大多数是经过了洗燕毛工序,因此丝与丝之间会有明显的缝隙,虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风。

  5. 带有少量细毛

  6. 优质燕窝用清水泡发之后,可以见到少量细绒毛,若发现无小绒毛又或极其干净,有可能是经过认为漂洗过的燕窝。

  7. 发头越大越好

  8. 燕窝经泡发之后的发大幅度越大,则表明燕窝的品质越好。

  9. 略带腥味

  10. 燕窝的组成是金丝燕的唾液,天然的优质燕窝会略带腥味,而且经过浸水泡发之后,腥味会更浓。市面上有很多的假燕窝带有其他气味,如猪皮燕窝,不但没有燕窝的蛋白香气,而且还带有浓烈的油腻味。而有些经过化学制剂加工而成的燕窝,经泡发炖煮后都会带有浓烈化学剂味道,要加倍留意。

  11. 外表粗糙

  12. 优质的全干的燕窝摸上去会感到一些粗糙,可以刮出声响,很脆,极容易破碎。

所以挑选燕窝的时候,不仅仅需要靠看,闻和摸,另外还要靠泡发,炖煮,品尝;最重要的是看长期食用下来的效果。欢迎咨询御盏燕窝 – 澳洲最优质的正品燕窝