燕窝自古就是滋补圣品，有关燕窝的历史名人已经很多都记录在历史画册内。

现在，很多明星因为要兼顾瘦身和美容，都会选择把燕窝当早餐。燕窝最好空腹吃，相信这一点不少的燕窝行家都知道，我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一的食物时，分泌出来的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。这里建议空腹食用只是就燕窝来讲，不是一概而论的。因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。

吃燕窝需注意：燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，不抽烟或者少抽烟。